Colorant alimentaire liquide Städter Pink, 10 ml

Colorant alimentaire liquide Städter Pink – à doser goutte à goutte

Le colorant alimentaire liquide Pink de Städter colore la pâte à gâteau, les biscuits, les crèmes, la chantilly, la pâte d'amande et les boissons. Selon Städter, il est très concentré, soluble dans l'eau et sans goût, et conforme à la réglementation alimentaire. Le flacon de 10 ml se dose goutte à goutte : vous réglez l'intensité de la couleur une goutte après l'autre.

Ce colorant ne convient pas au chocolat. Il est à base d'eau, et l'eau fait généralement grainer le chocolat fondu.

Dosage

Städter indique ces quantités à titre indicatif pour une teinte douce à délicate. Pour une teinte plus soutenue, ajoutez quelques gouttes de plus selon vos envies.

• env. 4 gouttes pour 125 ml de liquide clair (eau, vin mousseux, etc.)
• env. 8 gouttes pour 125 ml de crème, à ajouter avant de fouetter
• env. 15 gouttes pour 125 g de pâte d'amande avec env. 60 g de sucre glace

Conseils d'utilisation

Ajoutez le colorant goutte à goutte et mélangez bien après chaque ajout. Vous pouvez ainsi juger l'intensité avant que la teinte ne devienne trop forte. Une préparation colorée trop foncée ne s'éclaircit qu'en ajoutant davantage de préparation non colorée.

Fiche technique Städter colorant alimentaire liquide Pink

• Marque : Städter, réf. 392342
• Contenance : 10 ml, liquide
• Ingrédients : eau, azorubine (E122)*, acide citrique (E330), benzoate de sodium (E211)
• *Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants
• Conservation : à l'abri de la lumière, au frais et au sec
• Ne convient pas au chocolat

Contient de l'azorubine (E122)*. *Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. Les colorants alimentaires peuvent contenir des colorants azoïques.