Emporte-pièce couronne gaufré Städter 4,5 cm, inox

Emporte-pièce couronne gaufré Städter – découper des couronnes avec motif en relief

L'emporte-pièce couronne de Städter découpe de petites couronnes dans de la pâte, de la pâte à sucre ou de la pâte d'amande. Ce moule en inox est gaufré : il imprime une structure à la couronne au moment du découpage. Avec leurs 4,5 cm, les couronnes se posent bien sur des biscuits, des cupcakes et des gâteaux.

L'emporte-pièce sert aussi aux loisirs créatifs, par exemple avec de la pâte à modeler, de la pâte à sel ou du FIMO. Si vous l'utilisez avec de la pâte à modeler ou du FIMO, ne l'utilisez plus ensuite pour les aliments.

Mode d'emploi

Étalez la pâte de façon régulière : toutes les couronnes auront la même épaisseur et le gaufrage ressortira nettement partout. Si la pâte est collante, farinez légèrement l'emporte-pièce au préalable ; pour la pâte à sucre, utilisez de la fécule ou du sucre glace. Appuyez l'emporte-pièce à la verticale dans la pâte, sans le tourner, puis soulevez-le bien droit et dégagez délicatement la couronne. Découpez les formes le plus près possible les unes des autres : il restera moins de chutes de pâte.

Entretien et remarques

Nettoyez soigneusement l'emporte-pièce après usage et séchez-le, pour que les restes de pâte ne sèchent pas dans le gaufrage. Le bord de découpe est tranchant : manipulez donc l'emporte-pièce avec précaution pendant le nettoyage. Vous trouverez d'autres motifs dans la série des emporte-pièces gaufrés en inox.

Fiche technique emporte-pièce couronne gaufré Städter

• Marque : Städter, réf. 198111
• Motif : couronne avec gaufrage
• Taille : 4,5 cm
• Matière : inox
• Convient pour : pâte, pâte à sucre, pâte d'amande, pâte à modeler, pâte à sel, FIMO

À prévoir en plus : rouleau à pâtisserie ou rouleau d'étalage et un plan de travail lisse