Koch- und Backzubehör für Plätzchen, Kuchen und Tortendeko

Kochen und Backen mit dem passenden Zubehör

In der Kategorie Kochen und Backen findest du Zubehör, das beim Zubereiten, Backen und Verzieren hilft – von Ausstechformen für Plätzchen über Backformen für Kuchen und Muffins bis zu Lebensmittelfarben für Fondant und Zuckerguss. Auch Kochlöffel, Schneidbretter, Küchenmesser und Schäler gehören dazu.

Welches Zubehör für welchen Zweck

Bei Backformen entscheidet das Material über die Handhabung: Metallformen leiten Wärme gut und sorgen für eine gleichmäßige Bräunung, Silikonformen sind flexibel und lassen sich leicht stürzen. Bei Lebensmittelfarben hängt die Wahl von der Masse ab. Für Fondant und Royal Icing eignen sich Gel oder Pulver meist besser als flüssige Farbe, weil sie die Konsistenz kaum verändern. Für Schokolade und andere fetthaltige Massen brauchst du fettlösliche Farben.

Ausstecher aus Metall schneiden feine Konturen meist sauberer, Kunststoff liegt angenehm in der Hand. Unter Zubehör für Kochen und Backen findest du Helfer wie Teigroller, Fondant-Glätter, Backpinsel und Messbecher. Material, Maße und Spülmaschineneignung stehen beim jeweiligen Artikel.

• Ausstechformen und Prägeformen für Plätzchen, Marzipan und Fondant
• Backformen aus Metall oder Silikon
• Lebensmittelfarben als Gel, Pulver oder flüssig
• Kochlöffel und Schneidbretter aus Holz oder Kunststoff
• Kochmesser, Sparschäler und Schälmesser

Praxistipp: Holzlöffel und Holzbretter halten länger, wenn du sie von Hand spülst, gut trocknen lässt und gelegentlich mit etwas Speiseöl einreibst.