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Die bunte Welt des Backens

Speisefarben oder auch Lebensmittelfarben gibt es in verschiedenenn Formen, je nachdem für was sie verwendet werden bietet sich die flüssigen, pulverförmigen oder die pastenförmigen. Die bekanntesten sind wohl die flüssigen sie eignen sich vor allem zum einfärben von flüssigkeiten wie Wasser, Sekt, Bier, aber auch für Kuchen. Die Pastenförmigen können darüber hinaus auch genutzt werden wenn es um Buttercreme, Glasuren, Sahne geht. Die Pulverfarben sind eher gedacht zum Abstäuben und Bemalen von trocknen Untergründen, so wie zum Einfärben von fett- und ölhaltigen Lebensmittel wie Marzipan, Fondant, Schokolade.

Speisefarben oder auch Lebensmittelfarben gibt es in verschiedenenn Formen, je nachdem für was sie verwendet werden bietet sich die flüssigen, pulverförmigen oder die pastenförmigen. Die... mehr erfahren »
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Speisefarben oder auch Lebensmittelfarben gibt es in verschiedenenn Formen, je nachdem für was sie verwendet werden bietet sich die flüssigen, pulverförmigen oder die pastenförmigen. Die bekanntesten sind wohl die flüssigen sie eignen sich vor allem zum einfärben von flüssigkeiten wie Wasser, Sekt, Bier, aber auch für Kuchen. Die Pastenförmigen können darüber hinaus auch genutzt werden wenn es um Buttercreme, Glasuren, Sahne geht. Die Pulverfarben sind eher gedacht zum Abstäuben und Bemalen von trocknen Untergründen, so wie zum Einfärben von fett- und ölhaltigen Lebensmittel wie Marzipan, Fondant, Schokolade.

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