Kochmesser und Schäler für Gemüse, Obst und Kräuter

Küchenmesser und Schäler für die Vorbereitung

Kochmesser und Schäler machen die Vorbereitung in der Küche schneller und sicherer. Hier findest du Küchenmesser in verschiedenen Größen und Klingenformen sowie Schäler und Schälmesser für Obst, Gemüse und feine Arbeiten.

Welches Werkzeug für welche Aufgabe

Ein Kochmesser mit breiter Klinge nimmst du zum Schneiden, Hacken und Wiegen von Gemüse, Kräutern und Fleisch. Das Schälmesser mit kurzer Klinge eignet sich für Obst, kleines Gemüse und präzise Schnitte. Mit Spar- und Universalschälern schälst du Kartoffeln, Karotten oder Äpfel dünn, ein Julienne-Schäler schneidet feine Gemüsestreifen. Wichtig ist, dass der Griff gut in deiner Hand liegt und nicht rutscht. Rostfreie Edelstahlklingen sind pflegeleicht. Ob ein Messer in die Spülmaschine darf, steht beim jeweiligen Artikel. Eine Klinge bleibt länger scharf, wenn du sie von Hand spülst und gleich abtrocknest.

• Kochmesser in verschiedenen Größen und Klingenformen
• Schälmesser für Obst und feine Schnitte
• Sparschäler und Universalschäler
• Julienne-Schäler für Gemüsestreifen

Praxistipp: Schneide auf einem Brett aus Holz oder Kunststoff, nicht auf Glas, Stein oder Porzellan – harte Untergründe stumpfen die Schneide schnell ab.