Emporte-pièce à embosser fer à cheval Städter 7,5 cm, inox

Emporte-pièce à embosser Fer à cheval Städter – motif porte-bonheur avec relief intégré

L'emporte-pièce fer à cheval de Städter découpe la pâte, la pâte à sucre ou la pâte d'amande. Son relief intégré marque en plus le motif sur la forme découpée. L'emporte-pièce en inox mesure 7,5 cm. Le fer à cheval est un motif porte-bonheur pour des biscuits, des décorations de gâteaux et des pâtisseries de fête.

Vous pouvez aussi l'utiliser pour le bricolage et le modelage, par exemple avec de la pâte à modeler, de la pâte à sel ou du Fimo.

Pour une empreinte nette

Étalez la pâte de façon régulière, sur environ 3 à 5 mm d'épaisseur pour la pâte sablée et la pâte à sel. Farinez légèrement la pâte et l'emporte-pièce, ou saupoudrez-les de sucre glace, pour que rien n'accroche. Appuyez bien droit et fermement jusqu'à ce que le relief apparaisse dans la pâte, puis dégagez délicatement le fer à cheval. Une pâte froide et ferme garde généralement mieux ses contours à la cuisson qu'une pâte très molle. Pour la pâte à sucre et la pâte d'amande, procédez de la même façon : un peu de sucre glace sur le plan de travail suffit.

Si vous utilisez l'emporte-pièce pour du Fimo, de la pâte à sel ou de la pâte à modeler, ne l'employez plus ensuite pour des aliments.

Fiche technique emporte-pièce Fer à cheval Städter

• Marque : Städter, réf. 076181
• Motif : fer à cheval avec relief intégré
• Matière : inox
• Dimensions : 7,5 cm
• Contenu : 1 pièce

À prévoir en plus : rouleau à pâtisserie ou rouleau à pâte à sucre, farine ou sucre glace pour saupoudrer, papier sulfurisé ou plaque de cuisson